ボウルに卵と砂糖を入れもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

１）に溶かしておいたバターと牛乳を加え混ぜ合わせる。

２）に合わせておいた米粉とベーキングパウダーを入れてゴムべらでさっくりと混ぜる。くるみやレーズンをINしても。

型に生地を８分目まで入れ、１７０度に予熱しておいたオーブンで２０分位焼く。焼き上がりは竹串でチェック。

焼き上がったら型からはずし網の上などで冷ます。