ひよこ豆キーマカレー☆途中でお子様カレー
reiko311 @cook_40071311
大人用と子供用☆みじん切りのたっぷり野菜入り♪半分冷凍しとくと次回は楽ちんランチ
このレシピの生い立ち
以前は大人カレーに牛乳を入れて子供に食べさせていましたが、お腹がゆるくなり(-｡-;一応わけてみました(^^)
ひよこ豆キーマカレー☆途中でお子様カレー
大人用と子供用☆みじん切りのたっぷり野菜入り♪半分冷凍しとくと次回は楽ちんランチ
このレシピの生い立ち
以前は大人カレーに牛乳を入れて子供に食べさせていましたが、お腹がゆるくなり(-｡-;一応わけてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする
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- 2
フライパンに油を入れ、みじん切りにしたしょうがとニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら挽肉を入れて塩コショウして炒める
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- 3
挽肉が良く炒まったら、野菜を入れて、更に塩コショウしてしんなりするまで炒める。
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- 4
3.を圧力鍋に移して、トマト缶・ひよこ豆・ヨーグルト・水を入れて、蓋を閉めて強火で火にかけ圧力がかかったら弱火で5分。
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- 5
火を止めて圧力が抜けるまで置き、圧力が抜けたら蓋を開けて、適量を小鍋に移す(子供用)
- 6
子供用にカレールーAと分量外のケチャップなどでお好みに味付ける。ミックスベジタブルやコーンを入れてもいいかも。
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- 7
大人用に、カレールーBを入れてトロミが出るまで火にかける。分量外のウスターソースや醤油を少し入れると、味が締まります。
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- 8
出来上がり♪子供用は食べる時に牛乳を混ぜて完成。
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コツ・ポイント
お好みで、飴色玉ねぎをプラスしたり、少量のインスタントコーヒー、焼肉のタレなど、隠し味を楽しんで下さい♪ヨーグルトやソースは無ければ入れなくても大丈夫。子供用も大人用も、小分け冷凍しとくとランチ等が楽ちんです
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