予め豚肉に塩をして牛乳に浸しておきます。ブロッコリーは下茹でしておきます。

パイナップル、ピーマン、玉ねぎは乱切りに、エリンギは輪切りにしておきます。

フライパンに豚肉(浸した牛乳も一緒に)と2を入れて炒めます。火が通ったらブロッコリーと★を入れて軽く炒めます。

馴染んだら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。