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ごぼうとえのき茸の甘辛炒め
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ごぼうとえのき茸の甘辛炒め-レシピのメイン写真

ごぼうとえのき茸の甘辛炒め

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

食物繊維たっぷりいただきましょ♪
冷めても美味しい、お弁当にいかが〜♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを買ってきたので作ってみました。

食物繊維たっぷりいただきましょ♪
冷めても美味しい、お弁当にいかが〜♪
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ごぼうとえのき茸の甘辛炒め

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

食物繊維たっぷりいただきましょ♪
冷めても美味しい、お弁当にいかが〜♪
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材料

  • ごぼう 1本
  • えのき茸 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • 白ごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 炒め油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは太めのささがき、または食べやすい大きさに切る。
    えのき茸は半分に切る。

    • ごぼうとえのき茸の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    油揚げは縦半分に切り、細切りにして油抜きをする。

  3. 3

    フライパンに炒め油を入れごぼうを炒める。
    調味料を全て入れてから、えのき茸、油揚げを入れて、水分が無くなるまで炒める。

    • ごぼうとえのき茸の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    最後に白ごまを加える。

    • ごぼうとえのき茸の甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうは千切りよりもザクザク切って、歯ごたえを楽しんでください。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2013/11/06 08:32に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき ごぼう 油揚げ

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