甘くないアンチョビドーナツ??
sengaya @cook_40045006
ゼッポリーネ（イタリア料理で、ピザ生地に生のりを混ぜ込んで揚げたもの）をイメージして作りました。米粉を使えばもっちり♪
このレシピの生い立ち
キッチンにある食材だけで、アンチョビを使った簡単なおつまみを、と思い作ってみました。米粉はたまたまサンプルで頂いたものを使用。ドーナツというか、ゼッポリーネ風というか・・・
甘くないアンチョビドーナツ??
ゼッポリーネ（イタリア料理で、ピザ生地に生のりを混ぜ込んで揚げたもの）をイメージして作りました。米粉を使えばもっちり♪
このレシピの生い立ち
キッチンにある食材だけで、アンチョビを使った簡単なおつまみを、と思い作ってみました。米粉はたまたまサンプルで頂いたものを使用。ドーナツというか、ゼッポリーネ風というか・・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
アンチョビを用意する。
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- 3
アンチョビをみじん切りにする。
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- 4
プライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱火～中火で炒める。
コショウをふり、さっと合わせたら皿に広げて粗熱を取る。 -
- 5
ボウルに☆印の材料を入れ、ホイッパーでかきまぜる。
-
- 6
玉ねぎ、アンチョビを加え、スプーンで混ぜ合わせる。
-
- 7
■印の材料を加え、スプーンでしっかり混ぜ合わせる。
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- 8
揚げ油は160℃前後に用意。
スプーンで1個分ずつタネを掬い、揚げ油に落としていく。
（スプーンを2本使うと扱い易い） -
- 9
160℃前後でじっくり約3分程揚げる。
（軽いのですぐに浮き上がりますが、じっと我慢） -
- 10
揚げ網にのせて油を切り、
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- 11
皿に盛り付け、仕上げに粉チーズをかけて完成！
アツアツの内に召し上がれ♪
※火傷には注意 -
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