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サラダビーンズ チリコンカン
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サラダビーンズ チリコンカン-レシピのメイン写真

サラダビーンズ チリコンカン

hitos
hitos @cook_40226415

理屈は具を炒めてトマトで煮込むといった感じ、パンにつけるもよしパスタソースにするのもよし
このレシピの生い立ち
通常のチリコンカンはレッドギトニービーンズを使うのだが、
意外とスーパーになかったりするので
手軽に手に入る上にレンズマメやヒヨコマメも入ってる
サラダビーンズを利用してみました。

理屈は具を炒めてトマトで煮込むといった感じ、パンにつけるもよしパスタソースにするのもよし
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通常のチリコンカンはレッドギトニービーンズを使うのだが、
意外とスーパーになかったりするので
手軽に手に入る上にレンズマメやヒヨコマメも入ってる
サラダビーンズを利用してみました。

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サラダビーンズ チリコンカン

hitos
hitos @cook_40226415

理屈は具を炒めてトマトで煮込むといった感じ、パンにつけるもよしパスタソースにするのもよし
このレシピの生い立ち
通常のチリコンカンはレッドギトニービーンズを使うのだが、
意外とスーパーになかったりするので
手軽に手に入る上にレンズマメやヒヨコマメも入ってる
サラダビーンズを利用してみました。

理屈は具を炒めてトマトで煮込むといった感じ、パンにつけるもよしパスタソースにするのもよし
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通常のチリコンカンはレッドギトニービーンズを使うのだが、
意外とスーパーになかったりするので
手軽に手に入る上にレンズマメやヒヨコマメも入ってる
サラダビーンズを利用してみました。

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材料

3人分
  • サラダビーンズ(レッドギトニーとヒヨコマメの混合) 1袋
  • ひき肉(出来れば牛) 200g
  • タマネギ..  1/2
  • ホールトマト 1/2缶
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 赤ワイン 1/3カップ
  • 舞茸 適量
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作り方

  1. 1

    1.お鍋にオリーブオイルをたらしニンニクを炒める。

  2. 2

    2.タマネギ→挽き肉→.舞茸の順に炒め、赤ワインを注ぎアルコールを飛ばす

  3. 3

    3.スパイスを加えてホールトマトを加えトマトを潰しつつ水を200CC加え中火で煮込む

  4. 4

    4.油が浮いてきたような気がしたら完成

コツ・ポイント

コツ 
スパイスは適当に味見をしながら辛さが欲しければタバスコを入れ、トマトが薄いようで
あればケチャップをいれるとよい。

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hitos
hitos @cook_40226415
2009/10/27 17:16に公開
草食系
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このレシピのキーワード

サラダ チリコンカン 牛肉 ひき肉 トマト缶 ビーンズ にんにく ひよこ豆 まいたけ 玉ねぎ 赤ワイン

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