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コンソメ使用☆野菜炒め
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コンソメ使用☆野菜炒め-レシピのメイン写真

コンソメ使用☆野菜炒め

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

コンソメを入れることで、洋風の味付けに。
野菜は炒めることでかさが減り、たくさんとることができます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

コンソメを入れることで、洋風の味付けに。
野菜は炒めることでかさが減り、たくさんとることができます。
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武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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コンソメ使用☆野菜炒め

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

コンソメを入れることで、洋風の味付けに。
野菜は炒めることでかさが減り、たくさんとることができます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

コンソメを入れることで、洋風の味付けに。
野菜は炒めることでかさが減り、たくさんとることができます。
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材料

2人分
  • キャベツ(短冊切り) 100g
  • 人参(千切り) 10g
  • ピーマン(千切り) 10g
  • サラダ油 2g
  • 調味料
  • コンソメ(顆粒) 1.4g(小さじ1/2)
  • 濃口醤油 1g
  • 胡椒 0.02g(少々)
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき温め、
    野菜を入れ、強火で加熱する。

  2. 2

    野菜が少ししんなりしてきたら、調味料を加え全体に混ぜ、
    野菜がお好みの固さになれば、お皿に移し完成。

コツ・ポイント

強火で炒めることで、野菜の水分が出にくくなり、
調味料が流れにくくなります。
焦げないように、混ぜながら炒めてください。

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/11/11 07:13に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ ピーマン

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