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砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ
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砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ-レシピのメイン写真

砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ

yuᗩ
yuᗩ @cook_40131452

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カロリー減・甘さ控えめ♡
砂糖の代わりにはちみつを使用してるので、量を1/2に!まるで大学芋♡

このレシピの生い立ち
家族や友人に何度もリピをお願いされるので、記録として(*^^*)

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材料

18cmケーキ型1台分
  • 大学いも 200g レシピID:19019529
  • はちみつケーキ生地
  • 卵 2個
  • はちみつ(砂糖の場合) 30g(60g)
  • 塩 少々
  • 牛乳 150ml
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター 60g
  • 黒ごま 5g
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作り方

  1. 1

    前準備)型にクッキングシートをしいておく。バターを電子レンジで加熱し、溶かしておく。オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    大学いもを炊飯器で作る。
    レシピID:19019529

    • 砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ作り方2写真
  3. 3

    ②を型の底に並べる。

    • 砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地を作ります!
    ボウルに卵を溶き、はちみつ、塩を入れてよく混ぜる。

    • 砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ作り方4写真
  5. 5

    牛乳→HM→溶かしバターの順で加え、その都度よく混ぜ合わせる。

    • 砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ作り方5写真
  6. 6

    黒ごまを入れて混ぜ、少し高い位置から型に流し込む。

    • 砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ作り方6写真
  7. 7

    2回程 空気をぬき、170℃のオーブンで約35分焼く。
    ※オーブンによって変わるので、竹串に生地がつかないのを目安に!

    • 砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ作り方7写真
  8. 8

    甘さが足りなかったら、お好みではちみつをかけて食べても美味しいです♪

  9. 9

    ☆2017.12.21
    〜マツコの知らない世界から〜
    クックパッドニュースに掲載されました♪
    ありがとうございます!

    • 砂糖不使用♡HMでコロコロ大学いもケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

底に大学いもぎっしりさせたい場合は、大学いもの量を増やしてください!

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yuᗩ
yuᗩ @cook_40131452
2017/03/05 08:17に公開
栄養士・フードスペシャリスト取得。たくさんのMYフォルダ登録、つくれぽありがとうございます!食から「美味しい」と「笑顔」を…♡
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