①～⑦までの材料を混ぜ合わせます

まとまってきたら台の上でこね、ショートニングと煎りごまを混ぜ、またこねます。

１０分程こね一次発酵させます（レンジの発酵機能を使って３７℃で４０分）

一次発酵が終わったら、１０分程度寝かせたください。
（乾燥しないようにラップか、濡れ布巾で覆う）

半分にカットし、半分は丸パン用に丸く形を整えます。

残り半分を、麺棒で長方形に伸ばします。その上にチーズを生地半分に乗せ、端っこから巻いていきます。（チーズのある方から）

巻いたパン生地を3㎝間隔で切っていきます。

パン生地を二次発酵させます。
その間にオーブンを１８０℃の設定します。

二次発酵が終了したら、オーブンに入れ、１８０℃で１４分程焼きます。