ゆでたまごを2個分作り、みじんぎりにします。

たまねぎもみじんぎりにして、水にさらしておきます。（辛みが苦手な人はふんわりとラップをし、レンジで30秒）

福神漬けはそのままでも、軽く刻んでも。お酢のかわりに使うので、汁はとっておいてください。

お好みで、パセリのみじん切りなどをふっても。