お手軽☆福神漬けでピンクタルタルソース

sweet_mika
sweet_mika @cook_40210569

酸っぱいのが苦手だけど、タルタルが食べたい!と思って作りました。
このレシピの生い立ち
ピクルスのかわりに、カレーの時残った福神漬けを使ってみました。甘酸っぱくて、ほんのりピンク。かわいいです。

お手軽☆福神漬けでピンクタルタルソース

酸っぱいのが苦手だけど、タルタルが食べたい!と思って作りました。
このレシピの生い立ち
ピクルスのかわりに、カレーの時残った福神漬けを使ってみました。甘酸っぱくて、ほんのりピンク。かわいいです。

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材料

2人分
  1. 玉子 2個
  2. たまねぎ 1/2個
  3. 福神漬け(汁も) 1/2袋
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. セリ(あれば 少々

作り方

  1. 1

    ゆでたまごを2個分作り、みじんぎりにします。

  2. 2

    たまねぎもみじんぎりにして、水にさらしておきます。(辛みが苦手な人はふんわりとラップをし、レンジで30秒)

  3. 3

    福神漬けはそのままでも、軽く刻んでも。お酢のかわりに使うので、汁はとっておいてください。

  4. 4

    マヨネーズと福神漬けの汁を材料に加え、混ぜるだけ。

  5. 5

    あとは塩こしょうで味を整えればできあがりです。

  6. 6

    お好みで、パセリのみじん切りなどをふっても。

コツ・ポイント

エビフライなどの揚げ物や、サラダのドレッシングがわりにもどうぞ。
うっすらピンク色で、酸味も控えめなのでお子様のいるご家庭でも。

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