れんこんとにんじんは1ｃｍくらいの角切りにして、レンジ500ｗで２分かける。チーズも１ｃｍくらいの角切りにしておく。

さつまいもを1cm位の角切りにしレンジ500ｗで１分。胡桃も1cm位に砕き、さつまいもと一緒にフライパンで乾煎りする。

豆腐をキッチンパーパーで包みレンジ500ｗで１分かけて冷まし1cm位の角切りにする。

1と2を混ぜ、●の調味料を入れてよく混ぜ、最後に豆腐を加えて崩さないように和えたらできあがり！