卵白only☆シフォンケーキ

卵白only☆シフォンケーキ-レシピのメイン写真

卵白only☆シフォンケーキ

るぅととママ @cook_40100498

卵白だけでもちゃんとﾌﾜﾌﾜなシフォンケーキが出来ちゃいます( *・ω・*)ノ
このレシピの生い立ち
卵白がいっぱいあったので、卵白だけでも作ってみようと思って作ってみたら、以外と形になりましたっ！

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材料

15㎝のシフォンケーキ型

卵白 180～200g(卵白6個分)
砂糖 70g
薄力粉 70g
牛乳 40cc
サラダ油 40cc
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少々

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作り方

1

よく冷えた卵白をきれいなボウルに入れて、砂糖を数回に分けて加えながら、角がしっかり立つまで泡立てる。
2

1に薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
3

牛乳を加えて、切るように混ぜる。
4

同様にサラダ油を加えて、切るように混ぜる。
5

ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え、軽く混ぜたら型に流し、180
度のオーブンで20分焼く。
6

型ごと逆さまにして、冷めるまで放置(・∀・)！
7

型から外して完成ー♪

コツ・ポイント

泡立てをしっかりすればあとは混ぜるだけ！
卵白だけだから普通のシフォンケーキより、ちょっぴりもっちり食感になるよ( ・ω・)ノ

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るぅととママ

るぅととママ @cook_40100498

2015/11/08 07:37に公開

このレシピのキーワード

牛乳薄力粉卵白

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