【あっと言う間の】納豆カルボナーラ
メガネ884 @cook_40094522
納豆の旨味と卵のまろやかさで食べる、シンプルなスパゲティです。
海苔で香りを足し、胡椒で味を引き締めるのがポイント。
このレシピの生い立ち
卵と納豆しか無かった日に、美味しいスパゲティが食べたくて。
スパゲティの茹で時間+30秒程度で完成するので、猛烈に空腹な時にもオススメです。
【あっと言う間の】納豆カルボナーラ
納豆の旨味と卵のまろやかさで食べる、シンプルなスパゲティです。
海苔で香りを足し、胡椒で味を引き締めるのがポイント。
このレシピの生い立ち
卵と納豆しか無かった日に、美味しいスパゲティが食べたくて。
スパゲティの茹で時間+30秒程度で完成するので、猛烈に空腹な時にもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹で始める。納豆はボウルに移し、粘りが出て白っぽくなるまでよく練る。
- 2
1.に、納豆のたれ・醤油・胡椒を入れてよく混ぜ、卵を割り入れて溶きほぐし、少しだけしょっぱいくらいに塩で味を調える。
- 3
茹でたてのスパゲティを2.のボウルに入れ、素早く全体を混ぜて卵に熱を加えながら麺と絡ませる。
- 4
3.を器に盛り、オリーブオイルともみ海苔を振りかけて完成。
コツ・ポイント
3.を手早く行うことが最大にして唯一のコツ。
2.で卵をよく溶きほぐしておかないと、3.で卵白だけが固まりやすいので注意。
とはいえ、料理とは呼べないくらいの超絶簡単レシピなので、気軽に作って自由にお楽しみください。
写真はめかぶ入りです。
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