鮭の海苔わさび揚げ
藤きき子 @cook_40080075
わさびのアクセントがおいしい鮭の和風揚げ物
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作りました。
他のおかずがお肉だったので
和風でさっぱり作りたくて思いつきました
鮭の海苔わさび揚げ
わさびのアクセントがおいしい鮭の和風揚げ物
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作りました。
他のおかずがお肉だったので
和風でさっぱり作りたくて思いつきました
作り方
- 1
鮭は４つに切り、料理酒と醤油の下味に漬けておく
- 2
海苔を４つに切り、１枚にわさびを１センチほど出しておく
- 3
１の鮭の水分をクッキングペーパーなどで軽く取り、２の海苔を巻く
- 4
米粉（片栗粉）をまぶして揚げる
コツ・ポイント
衣はしっかりつけて
揚げた時、わさびが出ないようにする
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