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ラー油がピリリ!豚肉の炒め物
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ラー油がピリリ!豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

ラー油がピリリ!豚肉の炒め物

オリQ
オリQ @cook_40021742

豚肉炒めにラー油で辛みをつけました.ラー油たっぷりも美味しいので、ハイカロリー覚悟できる方はぜひ挑戦を・・・
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたラー油炒めが美味しくて、自分でアレンジしてみました。義母の味付けだと、ラー油が真っ赤に滴るくらい沢山で・・・汗
美味しいけどハイカロリーです。

豚肉炒めにラー油で辛みをつけました.ラー油たっぷりも美味しいので、ハイカロリー覚悟できる方はぜひ挑戦を・・・
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義母が作ってくれたラー油炒めが美味しくて、自分でアレンジしてみました。義母の味付けだと、ラー油が真っ赤に滴るくらい沢山で・・・汗
美味しいけどハイカロリーです。

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ラー油がピリリ!豚肉の炒め物

オリQ
オリQ @cook_40021742

豚肉炒めにラー油で辛みをつけました.ラー油たっぷりも美味しいので、ハイカロリー覚悟できる方はぜひ挑戦を・・・
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義母が作ってくれたラー油炒めが美味しくて、自分でアレンジしてみました。義母の味付けだと、ラー油が真っ赤に滴るくらい沢山で・・・汗
美味しいけどハイカロリーです。

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材料

2人分
  • 豚肉(コマ、ロース等) 300g
  • レンコン 小1個
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ラー油 大さじ1〜お好みで
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、レンコンも半月状に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を引き、豚肉とレンコンを炒めます。

  3. 3

    レンコンが透き通ってきたら、塩こしょう、酒、醤油で味を整えます。

  4. 4

    仕上げにラー油(今回は大さじ1)をお好みで掛け、ゴマを散らして完成です。

コツ・ポイント

油を大量に使うので、豚バラはさけた方が良いです。(甘みが出るんですけどね・・・)

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オリQ
オリQ @cook_40021742
2009/10/28 02:26に公開
現在育児休暇中の主婦です。チビの育児に毎日追われながらも、少しずつレシピアップ頑張ってます。簡単で、短時間で出来てかつ美味しいレシピを毎日模索してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 れんこん 酒 ゴマ ロース

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