豆乳とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
cotocha @cook_40219988
ヘルシーな豆乳スープと、濃厚なクリームチーズ入りロールキャベツのおいしい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂが苦手な妹のために、妹の大好きな豆乳とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使って作ってみました♪
豆乳とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
ヘルシーな豆乳スープと、濃厚なクリームチーズ入りロールキャベツのおいしい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂが苦手な妹のために、妹の大好きな豆乳とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはやわらかくなるまで塩茹でし、水気を切って軽く塩こしょうしておく。２枚は半分に切る。
- 2
ボウルに合挽き肉を入れ、パン粉・ケチャップ・ウスターソース・塩こしょうを加えて粘り気が出るまでよく練る。
- 3
②を４等分にし、１つずつ真ん中に細く切ったクリームチーズを乗せて成型する。
- 4
キャベツを広げ、半分に切ったキャベツを重ね、その上に③を乗せて巻く。巻き終わりは楊枝やパスタで留める。
- 5
鍋に④を入れ、水とコンソメを加えて蓋をして１０分～１５分程煮込む。さらに豆乳を加えて５分程煮込む。
- 6
塩こしょうで調味し、うつわに盛ってお好みでパセリを散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
煮込むうちに肉汁などが少し出てきますが、おいしいのでそれ込みで調味してください♪
クリームチーズは多すぎるとしつこくなるので、１cm×５cm程度を目安にお使いください。
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