☆カボチャとサツマイモのサラダ☆
yuno81 @cook_40121977
カボチャをサツマイモと一緒にサラダにしました。マスタードとマヨネーズで簡単に作れます!!
このレシピの生い立ち
ハロウィンの前日にカボチャが安く手に入ったので、冷蔵庫に残っていたサツマイモと共にサラダにしました。
☆カボチャとサツマイモのサラダ☆
カボチャをサツマイモと一緒にサラダにしました。マスタードとマヨネーズで簡単に作れます!!
このレシピの生い立ち
ハロウィンの前日にカボチャが安く手に入ったので、冷蔵庫に残っていたサツマイモと共にサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを1cm角程度に切り、あく抜きの為に水にさらす。
- 2
カボチャをぶつ切りし、水から入れ、やわらかくなるまで茹でる。
- 3
カボチャを茹でている間に、１のサツマイモを電子レンジで加熱する。加熱後、あら熱をとっておく。
※600ｗで2～2分半程度 - 4
カボチャに竹串をさしてみて、崩れるくらいになったら、ボールへ取り出す。
- 5
スプーンでカボチャの皮を取る。
※崩れるくらいまで茹でているので、簡単に取れます。 - 6
皮をとったカボチャをスプーンで潰し、粒マスタード、マヨネーズを加え混ぜる。
- 7
６にあら熱を取ったサツマイモを加え、さらに混ぜる。
- 8
混ざったら、こしょうで味をととのえて出来上がり!!
- 9
ハロウィン仕様にしてみました♪
目と口は途中で取ったカボチャの皮を使用しています。 -
コツ・ポイント
粒マスタードは多ければ多いほど酸味が出ます。酸味が苦手な方は少なめがいいと思います。
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