にんじん、ピーマンは細長く切る。ベーコンは1センチ幅くらいで細かく切る。焼きそば麺を細かく刻む。

フライパンに分量外の油を少し多めに入れ、にんにくを軽く炒めてからベーコンとにんじんを炒める。

少し炒めたら溶き卵、ごはんを入れ、卵とごはんを混ぜながら炒める。そのあと焼きそば麺を入れて素早く混ぜ合わせる。

ごはんの水分が少し飛んだところで、焼きそばソースを回し入れて、ごはんと麺に馴染むように素早く混ぜる。

ピーマンを入れて、軽く火が通るように炒めたら、器に盛り付ける。