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マーガレットばあちゃんのメキシカンサラダ
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マーガレットばあちゃんのメキシカンサラダ-レシピのメイン写真

マーガレットばあちゃんのメキシカンサラダ

びんぼ姫
びんぼ姫 @cook_40221750

野菜嫌い克服!ポリポリよく噛んで、とっても身体にいい感じ♪ダイエットにもおすすめ^^
青臭さがクセになります★
このレシピの生い立ち
アメリカでお世話になったおばあちゃんと毎日食べてました。
最初は苦手だったけど、今となっては恋しい味。
野菜の味が好きになれたキッカケです。

野菜嫌い克服!ポリポリよく噛んで、とっても身体にいい感じ♪ダイエットにもおすすめ^^
青臭さがクセになります★
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最初は苦手だったけど、今となっては恋しい味。
野菜の味が好きになれたキッカケです。

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マーガレットばあちゃんのメキシカンサラダ

びんぼ姫
びんぼ姫 @cook_40221750

野菜嫌い克服!ポリポリよく噛んで、とっても身体にいい感じ♪ダイエットにもおすすめ^^
青臭さがクセになります★
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アメリカでお世話になったおばあちゃんと毎日食べてました。
最初は苦手だったけど、今となっては恋しい味。
野菜の味が好きになれたキッカケです。

野菜嫌い克服!ポリポリよく噛んで、とっても身体にいい感じ♪ダイエットにもおすすめ^^
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最初は苦手だったけど、今となっては恋しい味。
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材料

相変わらず適当^^;
  • ツナ缶(無くてもOK) 1缶
  • キュウリ 1本~
  • にんじん 0.5本~
  • 大根 1/4本~
  • パプリカ(赤・黄) 各1/2個~
  • 軟白ねぎ(現地では万能ネギっぽかった) 1/2本~
  • トマト(ミニでもOK) 1/2個~
  • チーズ(ゴーダやチェダーなど) お好み量
  • ドレッシング(ランチ・シーザーなど) お好み量
  • 香菜(=パクチー=サラントロ=生コリアンダー) お好み量
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作り方

  1. 1

    すべての材料を1センチ角に切ってボウルで混ぜるだけ!^^;
    以上!!(笑)

  2. 2

    ★お好きに野菜を増やしても減らしてもOKですが、キュウリとパプリカ、ねぎ類(たまねぎOK)は割とポイントかも。

  3. 3

    ★思い出したように最後に加えた香菜、私は大っ嫌いなので入れません(爆)
    でもコレがホントのポイントだったりして^^;

  4. 4

    ★アメリカのツナは肉が大きくて油っこく無かった気がします。
    あっさり、鶏ささみとかのがいいかも。
    でも私は入れない^^;

コツ・ポイント

なんじゃこりゃ!っていう、究極に野菜臭いサラダですが、
諦めて毎日食べてると不思議とクセになってくる。
カリポリ歯ごたえがあってジューシーで、
葉野菜サラダよりもグっと栄養アップ。
コツ?
んなもんありません(笑)
あ、スプーンで食うべし。

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びんぼ姫
びんぼ姫 @cook_40221750
2011/05/06 08:15に公開
事情により・・・オーブン、冷蔵庫、電子レンジの無い環境での調理が多いです。そしてびんぼーです(笑)。それでも、美味しく食べたいっ!お料理大好き♪
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 大根 トマト にんじん キュウリ パプリカ コリアンダー こねぎ チーズ チェダー 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212646
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