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お手軽に✚1品❢切干大根のサラダ
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お手軽に✚1品❢切干大根のサラダ-レシピのメイン写真

お手軽に✚1品❢切干大根のサラダ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

切り干し大根は大根と比べ、食物繊維が多く含まれます。食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、少量でも満腹感を得られます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

切り干し大根は大根と比べ、食物繊維が多く含まれます。食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、少量でも満腹感を得られます。
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お手軽に✚1品❢切干大根のサラダ

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Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

切り干し大根は大根と比べ、食物繊維が多く含まれます。食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、少量でも満腹感を得られます。
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材料

1人分
  • 切り干し大根 5g
  • きゅうり 20g
  • 塩昆布 1g
  • 柚子ドレッシング 5g
  • 白ごま 1g
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、水気をきって5㎝位の長さに切る。

  2. 2

    きゅうりを千切りにする。

  3. 3

    1と2と柚子ドレッシングを混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り、塩昆布をのせて、白ごまをふる。

コツ・ポイント

歯ごたえがよいおかずです。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/12/30 06:18に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 キュウリ 塩こんぶ ゆず

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