みんな絶対好きな味☆濃いめの肉じゃが
優凜ママ @cook_40176084
玉葱はほとんどとけるので、肉とじゃが芋だけが具材になります。めっちゃごはん進みます！
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがの我が家の味を決めたくてたどり着きました
みんな絶対好きな味☆濃いめの肉じゃが
玉葱はほとんどとけるので、肉とじゃが芋だけが具材になります。めっちゃごはん進みます！
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがの我が家の味を決めたくてたどり着きました
作り方
- 1
ジャガ芋は１個を４〜５つになるように切る。玉葱は薄切りしておく。
- 2
鍋に油をひいて、１を炒める。炒めたら水と◎を入れ、湧いたら牛肉を入れ、アクを除く。
- 3
落とし蓋とふたをして弱火で１０分。●をいれて、同じ様に落とし蓋とふたをして更に１０分。
- 4
そのまま鍋ごと冷やす。冷蔵庫または氷水。食べる直前に火にかけて、沸騰したら仕上げ用醤油を入れる。
- 5
煮汁がほとんどなくなったら完成。
コツ・ポイント
手間を惜しまず完全に冷やしてください。
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