塩胡椒で炒めただけのシンプルな料理です。でもうまいんだな～☆このレシピの生い立ち冷蔵庫にこれしかなかったんだよ・・・
シメジはバラバラにほぐして、キャベツはざく切りにする。
フライパンに油をひいて、シメジがこんがりするまで炒める。
そこにキャベツを入れて、火が通るまで炒め塩胡椒で味を調えれば出来上がり。
キャベツはあんまり炒めすぎると水分が出てきてシャキシャキ感がなくなるので、炒めすぎないでね。芯の部分に近い方が私は美味しいと思います。
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