丼つゆを作る。Aを合わせてひと煮立ちさせる。

市販の天ぷら粉30gを指定の分量の水で溶く。揚げ油を180度にする。

春菊に10gくらいの天ぷら粉をまぶしてから衣をつけて揚げる。丼にサイズに合わせて2枚。

丼にごはんを用意しておき、天ぷらが揚がったら油を切りすぐにのせ、丼つゆを回しかける。お好みで七味唐辛子をふる。