サトイモのペッタンコ焼き

Name: サトイモのペッタンコ焼き
Yield: 直径４センチが６個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 ３個; 片栗粉 小さじ２; シエロ エクストラバージンオリーブオイル 小さじ１; しょうゆ 小さじ２

えまっちママ @cook_40044341

周りはカリッと、中はネットリ♪二つの食感が楽しめて、おやつにもおつまみにもいけますよ～♪
このレシピの生い立ち
シエロ　エクストラバージンオリーブオイルは癖がないので色々な料理に使えるかなと思って。

サトイモのペッタンコ焼き

えまっちママ @cook_40044341

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材料

直径４センチが６個くらい

里芋３個
片栗粉小さじ２
シエロ　エクストラバージンオリーブオイル小さじ１
しょうゆ小さじ２
☆青海苔、鰹節

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作り方

1

里芋は皮をむき、茹でるかチンしてマッシュして片栗粉を入れよく混ぜる。
2

フライパンにオリーブオイルを熱して、１をスプーンを使って落として上から潰す。
3

両面３分ずつ位焼いてカリッとしたら、しょうゆを回しかけて火を止める。
4

青海苔と鰹節をかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

醤油じゃなく、マヨネーズやポン酢などもおいしいかも～♪

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つくれぽ

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えまっちママ @cook_40044341

2009/10/10 02:00に公開

とっくに娘に身長を越されてしまった40歳。その娘は高2、演劇部。ダイソン級の食欲です^^肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥どーぞよろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

里芋片栗粉かつお節

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