生地作り。ボウルにぬるま湯意外の材料をすべて入れ、上からぬるま湯をかけてこねる。

生地がまとまったら丸くしてボウルに入れ、ラップをして30分くらい寝かせる。

生地を寝かせている間に具を作る。白菜としめじを細かく刻む。

ボウルに具の材料を全て入れ混ぜ、10等分にして丸くしておく。

生地を10等分して、丸くしてから綿棒で伸ばし、具を包む。

15分蒸して完成。