キャベツとえのきの豚バラ巻〜おろしツユ煮
raoco @cook_40191708
和風の味が恋しくなったときは^o^
このレシピの生い立ち
えのきとキャベツが冷蔵庫に残っており、豚バラでなにか和風のおかずを作れないかな〜と思いました(^^)
アプリでひらく作り方
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白菜とえのきを準備し、しにゃっとなるまで、10秒程電子レンジであたためます。
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- 2
大根おろし、生姜をすっておく。お好みで量を決めてください♩
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- 3
キャベツを豚バラでつつんでいきます。えのきも同じようにつつみます。
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- 4
豚バラがバラバラにならないように、少し片栗粉をまぶしておくといいかもしれません。この時は、何もつけていません。
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- 5
先にオリーブオイルで、少し焼き色をつけます。この時、豚バラの重なっている部分を下にすると、バラバラになりにくいと思います
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- 6
焼き色が少しついたら、★の調味料を全て入れます。
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- 7
ぐつぐつ煮込んだあと、おろしと生姜も加え、さらに煮込みます。味が染み込むように5分程弱火で。
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- 8
煮込み終わったら完成〜^o^
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コツ・ポイント
ほとんど目分量でやってしまったのですが、出汁とつゆ、おろし、があれば美味しく出来ると思います♩
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