スモークサーモンのタルティーヌ
シードルマスター @cook_40222285
スモークサーモンをオープンサンドに。サーモンなど、臭みが少ないお魚も、シードルに合います。
このレシピの生い立ち
フランスの雑誌でシードルのことを調べていて見つけたレシピを、日本のスーパーと台所事情を踏まえて、材料などを変えて作ってみました。
スモークサーモンのタルティーヌ
スモークサーモンをオープンサンドに。サーモンなど、臭みが少ないお魚も、シードルに合います。
このレシピの生い立ち
フランスの雑誌でシードルのことを調べていて見つけたレシピを、日本のスーパーと台所事情を踏まえて、材料などを変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クレームフレッシュが手に入らない場合は、できれば早めに手作りします。作り方は、こちら→ID:19224717
- 2
スライスしたパンを、温めます。
（お好みの焼き加減で） - 3
分葱またはシブレットを細かく輪切りにしておきます。
- 4
パンを並べ、スモークサーモンをのせます。（ボリュームが出るように）
- 5
クレームフレッシュを添えて、細かく輪切りにした分葱またはシブレットをまぶします。
- 6
お好みで、スモークサーモンにレモン果汁を振って、頂きます。
コツ・ポイント
・スモークサーモンを、ボリュームがあるようにのせると、より美味し見えます。
・今回は紅ジャケのスモークサーモンでしたが、脂が乗ったサーモンが手に入ると、そちらのほうがより舌触りもよく、美味しいです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213167
