チキンとコーンのクリームスパ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
米粉を使って速攻で出来るクリームパスタ。濃厚なクリームソースと甘いコーンのプチプチ感がいい感じ～♪
このレシピの生い立ち
米粉のクリームスープを濃厚にして作ってみました。仕事が忙しい時の昼ごはんに役だっています☆
チキンとコーンのクリームスパ
米粉を使って速攻で出来るクリームパスタ。濃厚なクリームソースと甘いコーンのプチプチ感がいい感じ～♪
このレシピの生い立ち
米粉のクリームスープを濃厚にして作ってみました。仕事が忙しい時の昼ごはんに役だっています☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、スナップエンドウは5ミリ程度の斜め切りにしておきます。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒めます。鶏肉に火が通ったらコーンとスナップエンドウを入れさっと炒め【A】を入れます
-
- 3
トロミがついたらアルデンテに茹でたスパゲティを入れクリームソースをからめ、最後に塩コショウで味を調え完成です。
-
- 4
米粉はダマにならないので簡単にクリームソースが作れます。
-
コツ・ポイント
■鶏肉は薄い目に切っておくと火の通りが早いので5ミリ程度の薄さに切っています。冷凍しておいた鶏肉を半解凍し使っているので薄く切りやすいんです。
■スパゲティはしっかりお湯切りしない方がいいですよ。ざっとお湯切りする程度でOKです
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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