かぶが美味しいカレーライス
はるとかよ @cook_40224855
普段のカレーに飽きてきたときにオススメです！かぶをカレー別に焼くことで見た目も味も美味しい一品になります！
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶが手に入ったので、かぶ本来の味を楽しみたいなと思い、ひらめきました！
かぶが美味しいカレーライス
普段のカレーに飽きてきたときにオススメです！かぶをカレー別に焼くことで見た目も味も美味しい一品になります！
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶが手に入ったので、かぶ本来の味を楽しみたいなと思い、ひらめきました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで炊飯を開始します。カレーの時はお水を少なめにしたほうが美味しいです。
- 2
かぶは、泥を洗い落としてから茎の根元で切り落とし、葉〜茎を大きめにみじん切りにします。実は1センチ幅にスライスします。
-
- 3
玉ねぎ、にんじん、鶏肉を一口サイズに切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを強火で炒めます。焦げないようにかき混ぜてください。
- 5
玉ねぎに火が通ったらにんじんをいれ中〜強火で炒めます。
- 6
にんじんに火が通ったら、フライパンの真ん中を開け、鶏肉を皮を下にして焼きます。
- 7
皮に焼き目がついたら水を投入して煮込みます。
- 8
野菜が柔らかくなり、鶏肉に火が通ったら、火を止めてルーを入れて、溶かします。溶けたら弱火でコトコト10分程度煮込みます。
- 9
カレーを煮込む間にかぶの実を調理します。
- 10
スライスしといたかぶの両面にオリーブオイルを薄く塗り、鉄板に乗せて塩を振りかけます。トースターで焦げ目がつくまで焼きます
- 11
ご飯が炊けたらお皿によそり、カレーをかけて、焼きたてのかぶを乗せて完成です！
コツ・ポイント
カレーは最後の煮込む間に、少しずつ味を調節するのも楽しいです！(めんつゆやソース、ケチャップ、牛乳、コンソメ etc...)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213834
