ヒジキをぬるま湯で戻し綺麗に洗いザルに取る。油揚げと人参は千切りにする。

ササミは筋を取り縦半分に切り１～２cmに切る。春雨はビニール袋に入れて食べやすい大きさにハサミで切っておく。

煮汁（◎）をボールに入れて溶かしておく。

ごま油をいれてササミを色が変わるまで炒める。

人参・油揚げ･ヒジキを入れさらに炒める。

具に油がまわったら大豆缶（水を切って）を加えサット炒める。

煮汁を加え中火～弱火で煮る。

煮汁が1/3位になったら春雨を入れ４～５分火を通す。

蓋をして火を止め１０～１５分蒸らす。春雨に煮汁が染み込んだら出来上がり。