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簡単！鶏レバーの炒め煮
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簡単！鶏レバーの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単！鶏レバーの炒め煮

ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

煮詰めるだけで簡単に出来る、美味しい鶏レバー☆
このレシピの生い立ち
鶏肉の部位の料理レシピを参考に調味料など調整して作ってみました。旦那が美味しいって言ってたので自分のレシピに追加しました(^^)

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鶏肉の部位の料理レシピを参考に調味料など調整して作ってみました。旦那が美味しいって言ってたので自分のレシピに追加しました(^^)

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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

煮詰めるだけで簡単に出来る、美味しい鶏レバー☆
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鶏肉の部位の料理レシピを参考に調味料など調整して作ってみました。旦那が美味しいって言ってたので自分のレシピに追加しました(^^)

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材料

小鉢２個分
  • 鶏レバー(ハート含む) 250g
  • 長ねぎ 適量
  • ごま油(炒め用) 大さじ1/2
  • 調味料
  • にんにく･しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 小さじ1/2
  • ①水 100cc
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ③オイスターソース 大さじ1/2
  • ④醤油･砂糖 各大さじ1と1/2
  • ⑤酒 大さじ1
  • ⑥一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは半分に切り、ハートは縦半分に切れ目を入れ血を洗い10分位流水にさらしザルに取っておく。

  2. 2

    長ねぎは薄く斜め切り。
    ①～⑥の調味料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ中火、レバーを入れて色が変わったら調味料を入れレバーに煮汁がからむまで煮詰める。

  4. 4

    煮詰まったら出来上がりです。
    長ねぎを入れるタイミングはお好みで！

  5. 5

    「鶏レバーの炒め煮」人気検索２位になりました♪検索して下さった方々に感謝です。どうもありがとうございますm(__)m

    • 簡単！鶏レバーの炒め煮作り方5写真
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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600
2015/11/07 05:27に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 にんにく 酒 とりレバー しょうが 長ネギ

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