破れないクレープ♪

破れないクレープ♪-レシピのメイン写真

破れないクレープ♪

5tomokichi @cook_40189419

冷凍も出来るので沢山焼いてストック！
食べたい時にいつでも食べられますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
クレープは直ぐに破れて苦手でしたが破れない方法を教えてもらいクレープを焼くのが好きになりました*\(^o^)/*

冷凍も出来るので沢山焼いてストック！
食べたい時にいつでも食べられますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
クレープは直ぐに破れて苦手でしたが破れない方法を教えてもらいクレープを焼くのが好きになりました*\(^o^)/*

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5tomokichi @cook_40189419

冷凍も出来るので沢山焼いてストック！
食べたい時にいつでも食べられますo(^▽^)o
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クレープは直ぐに破れて苦手でしたが破れない方法を教えてもらいクレープを焼くのが好きになりました*\(^o^)/*

冷凍も出来るので沢山焼いてストック！
食べたい時にいつでも食べられますo(^▽^)o
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クレープは直ぐに破れて苦手でしたが破れない方法を教えてもらいクレープを焼くのが好きになりました*\(^o^)/*

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材料

8枚分

グラニュー糖 21g
薄力粉 25g
強力粉 42g
牛乳 216cc
全卵 104g

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作り方

1
ふるった薄力粉、強力粉とグラニュー糖をボールに入れてホイッパーでぐるぐる粉がフワッとするまで混ぜる。
2
牛乳を1/3ずつ入れてその都度よく練りグルテンを出す！
3
全卵をいっきに入れて混ぜ裏ごしして冷蔵庫で1時間寝かせる(一晩でもOK)
4
小ぶりのクレープなら8〜9枚焼けます！冷凍も出来ますo(^▽^)o

コツ・ポイント

コツはひとつだけ2の工程でしっかりグルテンを出すだけ
グルテンができると破れにくいですよ〜(*^_^*)

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5tomokichi @cook_40189419

2015/11/06 14:09に公開

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