1 に薄く小麦粉をまぶしておく。ボールに卵を割り溶き卵を作り、軽く塩とこしょうを振る。

フライパンにごま油を熱し、2 を溶き卵にくぐらせて弱火で全体を焼く。全体に焼き色がついたら、出来上がり。