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簡単‼韓国お野菜のジョン☆
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簡単‼韓国お野菜のジョン☆-レシピのメイン写真

簡単‼韓国お野菜のジョン☆

Mie0928
Mie0928 @cook_40200698

お好みの野菜や、冷蔵庫の余り野菜でどうぞ☆

このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたくて。
韓国風な手羽先煮(レシピID 19027368)の付け合わせにしました。

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材料

2〜3人前
  1. アスパラ 3本
  2. 長ねぎ 1/2
  3. 卵 1個
  4. 塩、こしょう 少々
  5. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラ:下1/3を皮むきして4等分にしたら、レンジで30秒程チンしておく。長ねぎ:1cm幅の斜めスライス。

  2. 2

    1 に薄く小麦粉をまぶしておく。ボールに卵を割り溶き卵を作り、軽く塩とこしょうを振る。

    • 簡単‼韓国お野菜のジョン☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2 を溶き卵にくぐらせて弱火で全体を焼く。全体に焼き色がついたら、出来上がり。

    • 簡単‼韓国お野菜のジョン☆作り方3写真
  4. 4

    もし卵が余ればスクランブルエッグにして次の日の朝ごはんにも。

コツ・ポイント

3 では、卵の衣が焼き固まってきてから全体を転がすと衣が剥がれず綺麗に焼けます。ブロッコリーや椎茸でもおいしいです。
お好みで、七味マヨネーズや酢醤油でどうぞ☆

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Mie0928
Mie0928 @cook_40200698
2011/03/06 22:36に公開

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