コンソメ味のフライドチキン
Rune @cook_40042606
味の素コンソメとは3０年以上も愛用しており、この味でフライドチキンを作ってます。とっても美味しいのでお勧めです♪
このレシピの生い立ち
コンソメ味が大好きで、カレーにシチュウ、などなど
いろいろなものに使ったりしてますが、この味を効かせたフライドチキンが出来ない物かと思い作ったらとっても美味しくてほっぺが落ちそうでした☆＾＾
コンソメ味のフライドチキン
味の素コンソメとは3０年以上も愛用しており、この味でフライドチキンを作ってます。とっても美味しいのでお勧めです♪
このレシピの生い立ち
コンソメ味が大好きで、カレーにシチュウ、などなど
いろいろなものに使ったりしてますが、この味を効かせたフライドチキンが出来ない物かと思い作ったらとっても美味しくてほっぺが落ちそうでした☆＾＾
作り方
- 1
骨付きチキンを綺麗にしたら水気をペーパタオルでふき取る。
- 2
塩を全体にまぶしたらコンソメ顆粒、コショウを加え、手で混ぜ合わせ、30分以上マリネしておく。一晩でもOKです。
-
- 3
マリネしたお肉をぺーパータオルでよく水気をとり、小麦粉をお肉のまわりに満遍なくつける。
-
- 4
1６０～１７０度に熱した揚げ油に８～１０分ほどカリッと香ばしく色よく揚げる。アミでよく脂を切る。
-
コツ・ポイント
鶏肉を揚げ油で揚げるときに鶏肉の大きさにもよりますが、大体８～１０分でよく火を通してカリッと揚げてください。
カリッと揚げるコツは油に投入した時点ではしでしばらく４～５分は触らないようにして下さい。
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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