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鯖の洋風ソテーWithチンゲン菜と水菜
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鯖の洋風ソテーWithチンゲン菜と水菜-レシピのメイン写真

鯖の洋風ソテーWithチンゲン菜と水菜

000AN
000AN @cook_40055992

変わりだね鯖の焼いたん(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
塩焼き、味噌煮以外のサバの進路(´・ω・`)

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鯖の洋風ソテーWithチンゲン菜と水菜

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000AN @cook_40055992

変わりだね鯖の焼いたん(*´ω`*)
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塩焼き、味噌煮以外のサバの進路(´・ω・`)

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材料

  1. 鯖 4切れ
  2. チンゲン菜 1束
  3. 水菜 3束
  4. レモン
  5. 片栗粉
  6. ★バター
  7. ★塩
  8. ★こしょう
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作り方

  1. 1

    鯖の両面に片栗粉をまぶして、焼く

    • 鯖の洋風ソテーWithチンゲン菜と水菜作り方1写真
  2. 2

    チンゲン菜と水菜を4センチ程度に切る

  3. 3

    鯖が焼けたら一旦取りだし、チンゲン菜と水菜を炒める。

  4. 4

    バター、チンゲン菜、水菜をいっきに入れ、少ししんなりしたら鯖を戻す。

  5. 5

    バター、塩、こしょうで味を整えて、ふたをして火を止めて余熱で味を行き渡らせる

  6. 6

    お皿に鯖、チンゲン菜たちを並べ、レモンを添えて完成\(^o^)/

コツ・ポイント

塩鯖でするときは、濃くなりすぎないように、味付け注意です

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000AN
000AN @cook_40055992
2015/11/07 10:40に公開

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