レンジで簡単！えのきの軸でエコ料理
ゆきcafe0929 @cook_40033199
えのきの軸の部分を使った歯ごたえのいい1品です。レンジで簡単にできるのが嬉しい♡
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちなえのきの軸にスポットを当てました。
レンジで簡単！えのきの軸でエコ料理
えのきの軸の部分を使った歯ごたえのいい1品です。レンジで簡単にできるのが嬉しい♡
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちなえのきの軸にスポットを当てました。
作り方
- 1
えのきは下５mm程度石突の部分だけカットして捨て、残った部分を使います。
- 2
耐熱皿にのせ、バター・ポン酢を加えてふわっとラップをし、500wのレンジで1分半～２分加熱します。
- 3
お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
レンジによって出来上がりに差があるので、1分～様子を見ながら加熱してください。
ビストロ・ヘルシーシェフなどは1分半でいけると思います。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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まぃかさん -
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