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ダブル☆あんこパウンドケーキ
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ダブル☆あんこパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ダブル☆あんこパウンドケーキ

shouko
shouko @cook_40020592

あんこを生地に混ぜ込んで間にもはさんだHMで作る簡単美味しいパウンドケーキができました♪
このレシピの生い立ち
あんこをいっぱい作ったので簡単に美味しいケーキは出来ないかと考えて完成♪

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shouko
shouko @cook_40020592

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材料

パウンド型（１６×７×６）１個分
  • あんこ（こしあんでもつぶあんでも） 150ｇ
  • 牛乳（餡が固めの場合といて下さい） 少々
  • ホットケーキミックス 50ｇ
  • 砂糖 10ｇ～25ｇ（あんこの甘さにより加減）
  • 卵(できればL） 1個
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度で余熱しておき、ボウルに卵･砂糖をいれてハンドミキサーでもったりするまでホイップ

    • ダブル☆あんこパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    １にホットケーキミックス、あんこの半量、砂糖、サラダ油を入れてさっくり混ぜる

    • ダブル☆あんこパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    型にクッキングシートを敷き、生地を半量流し込んだ後残った半量のあんを全体に乗せて残りの生地をかぶせる

    • ダブル☆あんこパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    170°で30分程度焼き竹串を刺して何もついて来なければOK♪

    • ダブル☆あんこパウンドケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

挟むあんこはまんべんなく平らに広げなくても適当に乗せても大丈夫です、味に変わりはありません（笑）今日は手作り餡（小豆500gに砂糖300ｇ）を使い、砂糖は１５ｇ入れました。市販の餡だともっと甘いと思います。

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shouko
shouko @cook_40020592
2009/11/26 08:41に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 牛乳 卵 こしあん ホットケーキミックス あずきあん

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