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ベビー帆立ひもの煮物
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ベビー帆立ひもの煮物-レシピのメイン写真

ベビー帆立ひもの煮物

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

シュウマイに貝柱を使い残りのひもを食べる、ぶなしめじと煮てお昼ご飯にのせて美味しく頂きました。
このレシピの生い立ち
柔らかなベビー帆立のひもも美味しいので煮物にする。

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柔らかなベビー帆立のひもも美味しいので煮物にする。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122

シュウマイに貝柱を使い残りのひもを食べる、ぶなしめじと煮てお昼ご飯にのせて美味しく頂きました。
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シュウマイに貝柱を使い残りのひもを食べる、ぶなしめじと煮てお昼ご飯にのせて美味しく頂きました。
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材料

  • ベビー帆立のひも 70g
  • ぶなしめじ 70g
  • ネギの青い部分 20g
  • ○だし汁 0・5カップ
  • ○酒、みりん、醤油 各大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ①鍋にだし汁を入れ帆立のひも、しめじは根元を落としほぐして鍋に入れ煮たてる。○酒、みりん、醤油の順に入れて味付けする。

  2. 2

    ②火を止める直前に小口切りをしたねぎを加えて火を止める。

コツ・ポイント

汁気がなべ底にわずかに残る程度に煮る。炊きあがったご飯にのせていただきます。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2013/11/04 07:34に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ ベビーホタテ ぶなしめじ 酒

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