酒まんじゅう☆本格（＾ｕ＾）
ミセス☆まりっこ @cook_40042490
【H23.6.5ピックアップレシピ】に選ばれました☆酒粕を使い美味しい酒まんじゅうを作りません？1個当たり207kcal
このレシピの生い立ち
夫が大好きな酒まんじゅうを作ってみたくて☆
酒まんじゅう☆本格（＾ｕ＾）
【H23.6.5ピックアップレシピ】に選ばれました☆酒粕を使い美味しい酒まんじゅうを作りません？1個当たり207kcal
このレシピの生い立ち
夫が大好きな酒まんじゅうを作ってみたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるう。蒸し器のお湯を沸かします。
- 2
酒かすに水・砂糖を入れ混ぜます。
-
- 3
①と②を混ぜあわせ、耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
-
- 4
生地を50gずつ分けます。（生地がベトつくので、小麦粉を手にまぶしながら丸めて下さい。）
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- 5
生地を手のひら大に薄くのばす。ふちを薄めにするのがポイント。あんをのせ包みます。
-
- 6
12分間強火で蒸して完成です（*^_^*）
-
- 7
あんこ参考→レシピID：19210169
和菓子の基本②【あんこ】圧力鍋でパパっと - 8
【2013．02.13話題のレシピ】になりました。みなさまありがとうございます（*^_^*）
コツ・ポイント
生地がやわらかすぎる場合は、ふるった小麦粉を足して下さいね☆
追記：酒粕が冷えていると、生地を混ぜた時になめらかになりにくいです。電子レンジで少しあたためてから、混ぜると生地がなねらかになりますよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19214854
