チキンと海老の彩りソテー(サルサソース)

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

ピリッと辛味を絡めて
食がすすみます
このレシピの生い立ち
市販のサルサソースが残っていたので使いたくて
チキンとあわそうと思ったのですがチキンの量が少なかったので海老も一緒に入れてみました

チキンと海老の彩りソテー(サルサソース)

ピリッと辛味を絡めて
食がすすみます
このレシピの生い立ち
市販のサルサソースが残っていたので使いたくて
チキンとあわそうと思ったのですがチキンの量が少なかったので海老も一緒に入れてみました

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. ブラックタイガー 4匹
  3. 1個
  4. アスパラ 1束
  5. ヤングコーン 4本
  6. プチトマト 3個
  7. 塩コショウ 適宜
  8. サルサソース(市販) 適宜

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、くし型に切る
    (水から13分)
    黄身が少し半熟

  2. 2

    鶏肉は一口大に切って塩コショウしてソテーする。ほとんど火が通ったところに海老を加えてソテーする

  3. 3

    ②を取り出したフライパンに下ゆでしたアスパラ、ヤングコーンを入れてソテーする

  4. 4

    サルサソースを皿全体に広げる。鶏肉をのせアスパラ、縦半分に切ったヤングコーンを散らす

  5. 5

    海老、ゆで卵をのせ
    くし型に切ったプチトマトを散らす

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
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毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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