うどんは茹でて水を切って置く。ピーマンは小さ目の乱切り、シメジは小房に分ける。

ウインナーは斜めに切る。ピーマン、マッシュルーム、シメジ、ウインナーを、フライパンに入れ、ミートソースを入れる。

材料に火が通ったら、うどんを入れ絡める。とろけるチーズをちぎって入れとろけたら、火を止める。

器に盛り好みで粉チーズをかけたり、こしょうをかけてもいい。