トマトを洗い、ヘタを取り半分に切る。
モッツァレラチーズは2cm角に切る。

竹串にプチトマトとモッツァレラチーズを交互に刺す。

バジルソースの材料をよくかき混ぜお皿に並べたステックカプレーゼの上にかける。