コンソメスパイシーグリルチキン

Name: コンソメスパイシーグリルチキン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 8本（500gくらい）; ☆ニンニク 1片（すりおろす）; ☆コンソメ（顆粒） 小さじ2; ☆カレー粉 小さじ1/2; ☆塩・こしょう 少々; パン粉 大さじ山盛り4杯くらい; ドライバジル 大さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1

yaburie @enjoycooking_yaburie

油で揚げないのにサクサクジューシーチキン♪ほんのり香るバジルとカレーの香りが食欲をそそります！お弁当にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
手羽元が安く手に入ったので、クックモニターでいただいたコンソメを使って作ってみました。
鶏の唐揚げが食べたいけど油で揚げるのが面倒だし高カロリーなのが気になる…という時に作ったら大成功でした。

コンソメスパイシーグリルチキン

yaburie @enjoycooking_yaburie

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材料

2人分

手羽元 8本（500gくらい）
☆ニンニク 1片（すりおろす）
☆コンソメ（顆粒）小さじ2
☆カレー粉小さじ1/2
☆塩・こしょう少々
パン粉大さじ山盛り4杯くらい
ドライバジル大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1
手羽元は身と骨の間に数か所包丁で切れ目を入れるか、皮に数か所フォークを刺し、下味をしみ込みやすくする。
2
ボウルかビニル袋に手羽元と☆を入れてよく揉み込み、10分以上（できれば30分くらい）置く。
3
別のボウルにパン粉とドライバジルを入れ、2のまわりに付け、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
4
オリーブオイルをまわしかけ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。（中まで火が通ってパン粉がカリッとすればOK）
5
お皿に盛りつけていただきます♪

コツ・ポイント

手羽元に切り込みを入れることで味がしみやすく、また火が通りやすくなります。このひと手間を忘れずに！
ドライバジルがない場合はパン粉だけでも美味しく仕上がります♪
鶏胸肉や鶏もも肉で同様に作っても美味しいです（＾＾）

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つくれぽ

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yaburie @enjoycooking_yaburie

2011/05/14 12:27に公開

意外と胃が小さい旦那さんと食べるのが大好きな中学生の娘の３人暮らしの主婦です。家族みんなチーズケーキ大好きです☆　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝趣味は、お菓子作りとお料理はもちろん、片づけが大好きです！最近は、ゆるめのミニマリストを目指してます。お菓子作りとお料理は「体に優しくおいしい！」をモットーに楽しんでいます。塩分や糖分や油はなるべく控えめに、、、そして、簡単で美味しいものを作りたいと思っています！

このレシピのキーワード

にんにくカレー粉手羽元

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