ふわふわシフォンケーキ
ふわふわしっとり！
このレシピの生い立ち
なんとなく！
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- 1
ボールに卵黄と砂糖半分（65㌘）を入れ白っぽくなるまで混ぜます
- 2
1にサラダ油と水を少しずつ加えて分離しないように混ぜます
- 3
1にふるった薄力粉、バニラエッセンス少々を加えよく混ぜてください
- 4
余熱を170℃で10分しておきます
- 5
別のボールに卵黄、残りの砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます
- 6
1のボールに5を二回に別けながら加えメレンゲと生地が混ざるようにざっくり混ぜます
- 7
6のボールに残りのメレンゲを加えてメレンゲの固まりが無くなるまで混ぜます
- 8
7の生地をケーキ型に流し込み、型をトントンと叩き空気を抜きます
- 9
8を余熱したオーブンに入れ170℃で45～55分焼きます←焦げないように調節してください
- 10
焼き上がったらオーブンから取りだしすぐに逆さにして冷まします
- 11
冷ましたらパレットナイフを生地と型の間に入れ型をひっくり返して生地を取り出して食べやすい大きさに切ります
- 12
おまけ
抹茶（大さじ1）
ココア（大さじ1）
紅茶茶葉（大さじ2）
等を加えて様々なアレンジができます
コツ・ポイント
メレンゲと混ぜるときに優しくざっくり混ぜることです。
色々なバリエーションができます(*´∀｀)写真は紅茶味です
殆ど混ぜるだけなので簡単です
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