ピーマンの種をとり、縦に５ミリ程度に切る。
豚肉をピーマンよりやや大きく切る。

豚肉に下味をつける。
（塩、こしょう、酒、片栗粉）手でもんでください。

フライパンにごま油（分量外）を温まったら、豚肉を入れ　焼き付ける。

３にピーマンを入れさらに炒める。
少ししんなりしたら
和風だし、塩、こしょうをする。

なべはだに　めんつゆをたらーっと入れる。できあがり。