ししとうは種を取って粗みじん切り、長ねぎも粗みじん切りにします。

今回の残り物は、人参･ほうれん草･大葉･戻したひじき･しらす･です。
しらす以外はみじん切りにします。

３を冷まし、豚ひき肉と☆を加え粘りが出るまで混ぜます。ソースレスで食べるられるように、しっかりと下味を付けておきます。

４の、種の状態を見ながら、片栗粉で固さを調整します。

シリコンスチーマーにレタスやキャベツを敷いて、一口大に丸めた肉団子を並べます。

電子レンジで加熱します。シリコンスチーマーの大きさ･W数によって時間は変わりますが、3～4分でOKでしたよ。