多めの水に塩を入れ、パスタを茹でる。
茹で汁は後でお玉一杯ほど使用

にんにくを弱火で、香りが出るまで炒めてベーコンを入れる。

ベーコンに少し焼き色がついたら、塩コショウをし、茹で汁を入れてから、ほんだし、ほうれん草を入れる。

茹で上がったパスタを入れ、絡めて味をみて足りなければ、塩コショウをする。