ザ・雑！でもプリン！！
アマたん☆ @cook_40097709
え！そんな雑でいいのか！？と母に突っ込んでしまった母レシピｗ牛乳温めなくてもｵｯｹｰ！なめらかですよ★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたプリンです。雑でもなめらかでやさしいお味★おふくろの味！
ザ・雑！でもプリン！！
え！そんな雑でいいのか！？と母に突っ込んでしまった母レシピｗ牛乳温めなくてもｵｯｹｰ！なめらかですよ★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたプリンです。雑でもなめらかでやさしいお味★おふくろの味！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを150度予熱。カラメルソース.砂糖と水を小鍋に入れ中火で混ぜ溶かす。
- 2
1をそのまま煮詰め、焦げ茶色になったら熱湯をいれ火から下ろす。
- 3
用意した型にソースを手早く入れ、指で押さえても付いてこない程度に固める。
- 4
砂糖と卵をボールに入れお箸で卵の白身を切るように、そして泡だてないように混ぜる。
- 5
4に牛乳を加え、お箸でまぜたら、バニラエッセンスを加え、茶漉しなどでこす。
- 6
型にいれ、天板に型が4分の1浸かるくらい水を入れる。
- 7
オーブンで約40〜50分焼き、荒熱を取り、冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり★
コツ・ポイント
絶対泡立てない！！泡立て器で混ぜるより、茶碗蒸しを作るようにお箸で泡立てないように混ぜたほうが簡単です！オーブンにより焼き時間は変わります！焼き時間は加減してください！焼き過ぎるとスがたちます…１日置いたほうがカラメルが溶けてよりおいしい！
つくれぽ
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