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圧力鍋でとろける!手羽先とさといもの煮物
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圧力鍋でとろける!手羽先とさといもの煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋でとろける!手羽先とさといもの煮物

かむいわんわん
かむいわんわん @cook_40061171

2015.1話題入り感謝2度の圧力で手羽先が柔らかい☆醤油量は薄味が好きな方は大さじ4で。濃い味が好きな方は大さじ6で。
このレシピの生い立ち
子供の喜ぶ和食を作りたくて。

2015.1話題入り感謝2度の圧力で手羽先が柔らかい☆醤油量は薄味が好きな方は大さじ4で。濃い味が好きな方は大さじ6で。
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圧力鍋でとろける!手羽先とさといもの煮物

かむいわんわん
かむいわんわん @cook_40061171

2015.1話題入り感謝2度の圧力で手羽先が柔らかい☆醤油量は薄味が好きな方は大さじ4で。濃い味が好きな方は大さじ6で。
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材料

2~3人分
  1. 手羽先 6本
  2. さといも 6個
  3. 人参 1本
  4. 絹さや 10本程度
  5. 醤油 大さじ4~6
  6. 酒 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 砂糖 小さじ1.5
  9. 顆粒和風ダシ 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    手羽先を水洗いして、圧力鍋に入れ、水400㏄を入れて中圧力で10分。ピンが下がるまで放置。

    • 圧力鍋でとろける!手羽先とさといもの煮物作り方1写真
  2. 2

    人参を乱切りする。①の鍋に絹さや以外の材料と調味料を入れて弱圧力で5分。ピンが下がったらふたを開けて絹さやを入れる。

  3. 3

    絹さやに火が通ったら完成。

  4. 4

    2015.1話題入り感謝☆作っていただいた皆様本当に有難うございます。

    • 圧力鍋でとろける!手羽先とさといもの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

最後の蓋を開けてからの煮込み時間はお好みで伸ばして下さい。

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かむいわんわん
かむいわんわん @cook_40061171
2011/05/10 10:39に公開
はじめまして。食べるの大好き2児のママです。みなさんの色んなお料理を参考にして、家族の笑顔で食卓を明るくできるように頑張ります☆見た目も豪華なレシピ探しています♪
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