アーモンドキャラメルラスク

なすびおやじ @cook_40100797
簡単にできて、噛み応えがしっかりしたお菓子です。フランスパンや食パンなどが残った時に作ると良いです。
このレシピの生い立ち
フランスパンが残ってしまい、湿気てきたので試しに作ってみました。
手短に有ったのが、以前頂いていたアーモンドスライスがたくさんあり、それを入れてみたら絶品でした。日持ちはするのですが、あっという間に家族に食べられてしまいました。
アーモンドキャラメルラスク
簡単にできて、噛み応えがしっかりしたお菓子です。フランスパンや食パンなどが残った時に作ると良いです。
このレシピの生い立ち
フランスパンが残ってしまい、湿気てきたので試しに作ってみました。
手短に有ったのが、以前頂いていたアーモンドスライスがたくさんあり、それを入れてみたら絶品でした。日持ちはするのですが、あっという間に家族に食べられてしまいました。
作り方
- 1
フランスパンを薄めに輪切りして、クッキングシートを敷いた天板並べて、150℃のオーブンで15分位焼き、水分を飛ばす。
- 2
鍋にバターを中火で溶かし、グラニュー糖を入れて加熱する。
- 3
溶けて泡が出てきたら生クリーム、アーモンドを入れて混ぜて色がついたら火を止める。
- 4
焼いたフランスパンにのせてのばし、170℃のオーブンで、15分焼いて冷まして出来上がり
コツ・ポイント
バターの代わりに水に代えて、好みの味のシロップを入れて、生クリームで煮詰めても美味しく仕上がります。
アーモンドの代わりにピーナッツを細かく砕いたもの等も混ぜると美味しいです。
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